Pro lepší přehled o tom, kolik tuku se skrývá v jednotlivých mléčných výrobcích, uvádíme tabulku, ve které naleznete hodnoty u těch nejběžnějších produktů. V tabulce je uveden obsah tuku a nasycených mastných kyselin na 100 g nebo 100 ml výrobku.
Uvedené hodnoty vycházejí z databáze potravin STOB, ve které si můžete sami snadno vyhledat i mnoho dalších druhů potravin.
tuky |
z toho nasycené |
|
máslo |
82 |
41 |
"máslo" pomazánkové |
31 |
21 |
mléko odstředěné |
0,5 |
0,3 |
mléko polotučné |
1,5 |
1,0 |
mléko plnotučné |
3,5 |
2,4 |
jogurt nízkotučný |
0,1 |
0,1 |
jogurt polotučný |
3,0 |
2,0 |
jogurt smetanový |
10 |
6,8 |
tvaroh odtučněný |
0,5 |
0,3 |
tvaroh polotučný |
3,5 |
2,4 |
tvaroh tučný |
10 |
6,8 |
tvaroh tvrdý |
1 |
0,7 |
smetana 12% |
12 |
8,1 |
smetana 33% |
33 |
22,3 |
smetana zakysaná 15% |
15 |
10,1 |
jogurtový nápoj |
1,5 |
1,0 |
kefírové mléko 1,5% |
1,5 |
1,0 |
acidofilní mléko 1,5% |
1,5 |
1,0 |
sýry |
dle druhu |
dle druhu |
Obsahu tuku v sýrech už jsme se věnovali v rámci měsíce správných tuků, pro připomenutí zde.
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Jinak - jsme na začátku měsíáce, tak se určitě dočkáme dalších tabulek, které se budou věnovat podrobněni jednotlivým sortám a produktům. Třeba různým druhům sýrů...