Ovesné hrudky se sušeným ovocem

Autor: Hanka Malkova
STOB recept
Porce: 30.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kypřící prášek do pečiva	2
Cukr třtinový hnědý	20
Bílek (syrový)	90
Lněné semínko	20
Vločky ovesné	150
Brusinky sušené	40
Rozinky	35

Dochucovadla:

Hmotnost hotového pokrmu: 330 g (1 ks 11 g)

Energetická hodnota celkem: 4123 kJ

Bílkoviny (g): 35, Tuky (g): 17, Sacharidy (g): 169, SAFA (g): 3, Cukry (g): 69, Vláknina (g): 27, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 137 kJ

Bílkoviny (g): 1.2, Tuky (g): 0.6, Sacharidy (g): 5.6, SAFA (g): 0.1, Cukry (g): 2.3, Vláknina (g): 0.9, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Smícháme sušené ovoce, semínka a vločky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr a trochu kypřícího prášku. Do sněhu vpracujeme směs vloček s ovocem. Z těsta tvoříme hrudky, které poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 10-15 minut dozlatova.