Kolik cukru obsahují obilné kaše?

Obilné kaše jsou snídaňovou stálicí. Nepřekonatelnou výhodou instantních druhů je jejich snadná příprava. Napadlo vás ale někdy, kolik cukru obsahuje jedna porce této rychlé snídaně? Instantní slazená ovesná kaše vám kromě nějakého množství prospěšných beta-glukanů poskytne mnohdy až 18 g skrytého cukru.

Na fotografii jsou použity menší kostky odpovídající cca 2,5 g cukru.

Na internetových stránkách Dr.Oetker byste hledali kategorii “snídaně” nebo “ovesné kaše” marně. Ve chvíli, kdy zabloudíte do kategorie dezertů, usměje se na vás štěstí a naleznete v nich tuto oblíbenou cereální snídani. Jak by taky ne, jedna porce obsahuje celých 18 g cukru.

Přehled obsahu cukru v jedné porci (nejčastěji kolem 60 g suché směsi) běžně dostupných instantních kaší:

Nenechte se zmást ani nápisem Natural, tento přívlastek možná vyvolává dojem, že se jedná o něco přírodního a obsah cukru byste očekávali nižší, nicméně většinou to značí jen fakt, že kaše nemá speciální příchuť - neobsahuje tedy přísady v podobě sušeného ovoce, čokolády či aromat, ale cukr je zastoupený ve většině případů v naprosto stejném množství jako u kaší s příchutí. Na trhu můžete objevit také kaše light, co je však trochu zarážející, je fakt, že například u jedné kaše je obsah cukru v light verzi dokonce vyšší než v produktu, který není označený kouzelným slovíčkem light. Těžko budeme pátrat, jestli je chyba ve značení na obale a nebo jinde... Zkrátka nejlepším řešením je sáhnout po klasických vločkách a připravit si kaši doma, máte tak pod kontrolou, co a v jakém množství si do kaše přidáte. :-)

Pokud si připravíte kaši domácí z mléka a vloček, i po mírném oslazení medem nebo sirupem, bude obsahovat až 7x méně přidaného cukru. A pokud do kaše přidáte třeba čerstvé ovoce a ochutíte skořicí, možná nebudete potřebovat cukr ani med přidávat vůbec. 

Podívejte se na detailní porovnání domácí vs. instatní kaše v  tomto článku