Kategorie potravin
Ryby je obecně vhodné zařazovat do jídelníčku, jsou zdrojem hodnotných lehce stravitelných bílkovin, zdraví prospěšných tuků, minerálních látek a vitaminů. Mořské ryby jsou významným zdrojem jodu a omega 3 mastných kyselin, které působí příznivě na kardiovaskulární systém. Losos obsahuje poměrně velké množství tuku, jedná se však o tuk s příznivým složením, nevýhodou uzeného lososa je vysoký obsah soli, konzumujte ho proto pouze v malém množství.
Náhrada
Vhodnější je čerstvý losos, který neobsahuje vysoké množství soli.
