Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Španělák

Autor: martashi
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	50
Okurky sterilované průměr	100
Voda, minerální vody bez příchutě	500
Petržel - kořen	50
Celer bulva	50
Mrkev	100
Cibule	300
Hořčice plnotučná průměr	50
Párky libové	100
Slanina anglická	100
Hovězí maso zadní průměr	500
Vejce celá průměr	55

Dochucovadla:

sůl,pepř,

Energetická hodnota celkem: 8441 kJ

Bílkoviny (g): 148, Tuky (g): 129, Sacharidy (g): 58, SAFA (g): 39, Cukry (g): 34, Vláknina (g): 14, Sůl (g): 8

Energetická hodnota na 1 porci: 2110 kJ

Bílkoviny (g): 37, Tuky (g): 32.3, Sacharidy (g): 14.5, SAFA (g): 9.8, Cukry (g): 8.5, Vláknina (g): 3.5, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, lehce osolíme a opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické slaniny, kyselou okurkou,vařeným vejcem, proužkem uzeniny, řádně utáhneme do válečků. Válečky vložíme do pekáčku na orestovanou zeleninu a cibuli,podlijeme vodou , dusíme v troubě do měkka. Cibuli a zeleninu rozmixujeme ve výpeku.