Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Vepřové karé na houbách

Autor: Petrajda
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vepřová kýta (syrová)	1000
Máslo čerstvé nesolené	10
Sádlo vepřové škvařené	10
Cibule	150
Mouka pšeničná hladká	20
Houbová směs mražená	200

Dochucovadla:

sůl, pepř

Energetická hodnota celkem: 7512 kJ

Bílkoviny (g): 210, Tuky (g): 89, Sacharidy (g): 40, SAFA (g): 41, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 10, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 939 kJ

Bílkoviny (g): 26.3, Tuky (g): 11.1, Sacharidy (g): 5, SAFA (g): 5.1, Cukry (g): 1.3, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

karé nakrájíme na plátky a naklepeme, osolíme, opepříme a velmi lehce posypeme moukou. Na tuku osmahneme plátky cibule do červena a dáme stranou, pak necháme zatáhnout všechny plátky masa z obou stran. Vrátíme cibuli, na ní položíme plátky masa a podlijeme vodou. Dusíme do změknutí masa, průběžně podléváme.