Rybí filety zapečené v parmezánu, vařené brambory

Autor: STOB
STOB recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Treska filé	120
Citrony	10
Oleje (všechny druhy)	3
Cibule	20
Smetana na vaření 10 % tuku průměr	30
Hořčice plnotučná	4
Parmezán 25 % průměr	15
Brambory zimní	150
Okurka salátová	150

Energetická hodnota celkem: 1533 kJ

Bílkoviny (g): 31, Tuky (g): 11, Sacharidy (g): 36, SAFA (g): 5, Cukry (g): 9, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Rybí filety opláchneme, osušíme, pokapeme šťávou z vymačkaného citrónu, osolíme, opepříme a rozložíme do olejem vymazané zapékací misky. Smetanu ochutíme špetkou hořčice, cibuli nakrájíme na jemné proužky a naneseme na rybu a dáme do trouby péct cca na 20 minut. Pečenou rybu posypeme jemně strouhaným parmezánem a necháme v troubě, než se sýr roztaví. Podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem ochuceným sladidlem.