Kategorie receptů
- Autor: bigbubo
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Smetana na vaření 10% | 200 |
| Olej olivový | 10 |
| Brambory vařené | 800 |
| Filety z morskej šťuky | 500 |
| Solamyl bramborový škrob | 4 |
| Česnek | 10 |
| Špenátové listy mražené | 450 |
Dochucovadla:
čierne čerstvo mleté korenie, 1/2 kávovej lyžičky nastrúhaný muškátový orech, soľ,
Energetická hodnota celkem: 6209 kJ
Bílkoviny (g): 115,
Tuky (g): 34,
Sacharidy (g): 171,
SAFA (g): 20,
Cukry (g): 25,
Vláknina (g): 27,
Sůl (g): 5
Energetická hodnota na 1 porci: 1552 kJ
Bílkoviny (g): 28.8, Tuky (g): 8.5, Sacharidy (g): 42.8, SAFA (g): 5, Cukry (g): 6.3, Vláknina (g): 6.8, Sůl (g): 1.3
Postup přípravy
Na dostatočne veľkej pánvici zohrejeme lyžicu oleja, vložíme nerozmrazené filety tak, aby sa nedotýkali, bohato posypeme korením na ryby a na strednom stupni prikryté pomaly ťaháme . Pozor s rybami nehýbeme pokiaľ sa voda neodparí čo poznáme podľa zvuku a vône a to sú úž hotové. No a pokiaľ sa nám spravia: Na dno hrnčeka dáme trocha horúcej vody vložíme mrazený špenát a varíme pokiaľ sa nerozmrazí. Do šľahačky pridáme zemiakový škrob, muškátový orech strúhaný a čierne korenie, a dobre rozmiešame. Olúpeme tri stúčky cesnaku a posekáme ho na drobno. Keď je špenát rozmrazený a voda odparená pridáme posekaný cesnak, šľahačku s koreninami a pomaly privedieme do varu, necháme cvíľu pobublať a máme hotovo. Osolíme podľa chuti a máme vynikajúcu prílohu k práve dokončeným rybám a aby nám nechýbali sacharidy tak tam prihodíme varený zemiak. Špenát je tiež dobrý k vajíčku alebo len tak k osmaženému toustu.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
