Kategorie receptů
- Autor: bigbubo
- Doba přípravy (min.): 100
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Česnek | 30 |
| Olej olivový | 15 |
| Ovsenné vločky výber Štúrovo | 30 |
| Klobása ostravská | 200 |
| Čočka velkozrnná (v suchém stavu) | 300 |
Dochucovadla:
soľ,majoránka, čierne korenie
Energetická hodnota celkem: 6902 kJ
Bílkoviny (g): 110,
Tuky (g): 42,
Sacharidy (g): 206,
SAFA (g): 19,
Cukry (g): 11,
Vláknina (g): 9,
Sůl (g): 5
Energetická hodnota na 1 porci: 1726 kJ
Bílkoviny (g): 27.5, Tuky (g): 10.5, Sacharidy (g): 51.5, SAFA (g): 4.8, Cukry (g): 2.8, Vláknina (g): 2.3, Sůl (g): 1.3
Postup přípravy
Šošovicu preberieme a na hodinku namočíme do studenej vody. Ak sa ponáhľame, namáčanie môžeme vynechať, šošovica sa bude variť trochu dlhšie, ale uvarí sa aj tak. Šošovicu dáme variť do nesolenej vody. Soľ budeme pridávať až po rozvarení klobásy, aby sme náhodou nepresolili. Vody len toľko, aby bola zakrytá, radšej ju častejšie podlievajte horúcou vodou, aby po dovarení bola voda len po šošovicu, varíme šošovicovú, nie múčnu kašu. Klobásu olúpeme, najprv ju opláchneme pod prúdom studenej vody a potom sa bude lúpať ľahko. Rozdrolíme ju, a pridáme do šošovice, ktorá práve začína vrieť. Pridáme aj pokrájané strúčiky cesnaku. Nemusíme ho pretláčať, uvarí sa a v hustej kaši sa celkom rozmieša. Keď je šošovica mäkká pridáme alebo odoberieme vodu tak aby bola zarovno zaliata. Pomaly pridávame vločky a miešame do zhustnutia. Na záver pridáme korenie, majorán a podľa potreby dochutíme soľou. Podávame ako prílohu k stejkom, alebo s pečivom samostatne.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
