Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

paella light

Autor: normandie1
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Treska	80
Krevety	50
Slávky	40
Rýže parboiled (v suchém stavu)	50
Celer řapíkatý	40
Cibulka jarní	50
Paprika červená	100
Petržel - nať	10
Citronová šťáva	25
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	1
Olej olivový	10
Sůl	2
Bujón Knorr průměr (hotový výrobek)	10

Dochucovadla:

sůl cca 3 gr., pepř 1 gr.,estragon čerstvý 2 gr, petržel listová 5 gr

Energetická hodnota celkem: 2019 kJ

Bílkoviny (g): 34, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 55, SAFA (g): 2, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 1

Postup přípravy

na l, lžíci oleje orestovat cibulku,na kostičky řapíkatý celer, červenou papriku, kari koření, estragon. česnek,pepř,přisypat rýži, nechat nasáknout, zalít vodou, rozdrobit slepičíbujon, nechat vařit do zmaknutí rýže al dente-voda by měla být téměř odpařená. Na povrch rozložit předem orestovanou tresku, opečené krevety, rozmrazené mušle zakápnuté olejem a citronovou šťávou, vše posypat čerstvou petrželí, jemně popepřit pepřem z mlýnku a zakápnout citronem, přiklopit, nechat 4 min.propařit, servírovat