Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Tortilla s hovězím masem

Autor: Pet82
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná hladká	300
Sádlo vepřové škvařené	50
Voda, minerální vody bez příchutě	150
Mleté maso míchané průměr	600
Fazole červené sterilované v mírně slaném nálevu	400
Kukuřice sterilovaná zlatá bez přidaného cukru (Bonduelle)	340
Rajčata Cherry	200
Eidam 30%	200
Smetana zakysaná 12%	400
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	10

Dochucovadla:

sul, pepr, chilly, bylinky

Energetická hodnota celkem: 23688 kJ

Bílkoviny (g): 201, Tuky (g): 377, Sacharidy (g): 343, SAFA (g): 182, Cukry (g): 67, Vláknina (g): 63, Sůl (g): 11

Energetická hodnota na 1 porci: 3948 kJ

Bílkoviny (g): 33.5, Tuky (g): 62.8, Sacharidy (g): 57.2, SAFA (g): 30.3, Cukry (g): 11.2, Vláknina (g): 10.5, Sůl (g): 1.8

Postup přípravy

Pripravime si testo na tortilly - mouku, sadlo, sul a vodu vypracujeme na testo, vyvalime tenke placky a pak na suche panvi smazime 10 vterin z kazde strany. Hotove tortilly vkladame do uterky(cca 10 tortill). Na oleji osmahneme cibulku, pridame mlete hovezi maso, okorenime (pepr, sul, chily, bylinky dle chuti). pridame sterilovane fazole, kukurici a par cerstvych rajcatek. MAsovou smesi plnime tortilly, podavame posypane syrem s trochou zakysane smetany.