Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Brambory s chorizzem

Autor: jura777
Doba přípravy (min.): 45
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Brambory (syrové)	600
Cibule	150
Celer řapíkatý	70
Paprika zelená	100
Salám Chorizzo	70
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	20

Dochucovadla:

sůl, pepř

Energetická hodnota celkem: 4525 kJ

Bílkoviny (g): 36, Tuky (g): 47, Sacharidy (g): 130, SAFA (g): 14, Cukry (g): 17, Vláknina (g): 16, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1131 kJ

Bílkoviny (g): 9, Tuky (g): 11.8, Sacharidy (g): 32.5, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 4.3, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Očištěné brambory překrojíme podélně a příčně nakrájíme asi na 2-3 mm plátky. Vložíme do pánve s kapkou oleje a za občasného (opatrného) promíchání dusíme na mírném ohni cca 20 minut. Nakrájíme cibuli na drobno a necháme na pánvi zesklovatět, řapík celeru nakrájíme nadrobno a přidáme k cibuli. Po chvíli vložíme na kostičky nakrájené chorizzo. (Možno vynechat). Po odstavení pánve přidáme papriku na krájenou na kostičky. Brambory spojíme se směsí z pánve.