Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Lilkovo-vepřové kuličky

Autor: Tereza.Cisarova
Doba přípravy (min.): 45
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Petržel - nať	20
Paprika červená	100
Strouhanka	30
Vejce celá průměr	55
Cibule	100
Vepřová kýta	240
Lilek	300
Česnek	10
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	10

Dochucovadla:

sůl, pepř, čubrica, římský kmín nebo směs koření na mlété masa či dle chuti

Energetická hodnota celkem: 3321 kJ

Bílkoviny (g): 63, Tuky (g): 33, Sacharidy (g): 61, SAFA (g): 11, Cukry (g): 24, Vláknina (g): 15, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1661 kJ

Bílkoviny (g): 31.5, Tuky (g): 16.5, Sacharidy (g): 30.5, SAFA (g): 5.5, Cukry (g): 12, Vláknina (g): 7.5, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme vypotit, po 10 až 15 minutách osušíme a nameleme/nasekáme nejemno spolu s kýtou cibulí a paprikou, přidáme prolisovaný česnek, vejce, olej, strouhanku osolíme o ochutíme. Na plech s pečícím papírem děláme kopečky lžičkou nebo rukama forumujeme kuličky. Z tohoto množství mám tak 30 kuliček. Tedy 15 kuliček na porci - velké množství a málo kcal. Peču na 180°cca 20 minut, nakonec můžeme zapéct "na kůrčičku" na 220° tak 5 minut.