Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kančí guláš

Autor: Krejcisi
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Slepičí vývar Vitana (hotový pokrm)	2000
Víno červené	500
Destiláty, lihoviny 40 % alkoholu (vodka, slivovice, whisky)	20
Kančí průměr	1000
Mouka pšeničná hladká	80
Slanina anglická	200
Cibule	500

Dochucovadla:

Hovězí vývar, kmín, pepř, rum

Energetická hodnota celkem: 14094 kJ

Bílkoviny (g): 286, Tuky (g): 109, Sacharidy (g): 284, SAFA (g): 47, Cukry (g): 63, Vláknina (g): 21, Sůl (g): 25

Energetická hodnota na 1 porci: 1762 kJ

Bílkoviny (g): 35.8, Tuky (g): 13.6, Sacharidy (g): 35.5, SAFA (g): 5.9, Cukry (g): 7.9, Vláknina (g): 2.6, Sůl (g): 3.1

Postup přípravy

Poprdím Cibulku se slaninou a trochou kmínu. Poprdím maso,které bylo přes noc naložené ve vývaru z koření na zvěřinu. Zaleju vínem a rumem a nechám 10 min vyvařit. Zaleju hovězím vývarem a vmíchám mouku na zahuštění. Vaříme půl hoďky, než maso změkne