Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

sojové boby s uzeným a brokolicí

Autor: komora
Doba přípravy (min.): 45
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Sójové boby (v suchém stavu)	250
Uzená kýta	116
Cibule šalotka	80
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	11
Máslo čerstvé	20
Česnek	6
Brokolice	20

Energetická hodnota celkem: 6551 kJ

Bílkoviny (g): 118, Tuky (g): 89, Sacharidy (g): 72, SAFA (g): 25, Cukry (g): 19, Vláknina (g): 24, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1638 kJ

Bílkoviny (g): 29.5, Tuky (g): 22.3, Sacharidy (g): 18, SAFA (g): 6.3, Cukry (g): 4.8, Vláknina (g): 6, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Sojové boby namočit na 4h, uvařit dle návodu do měkka - před dovařením osolit. Na oleji orestovat šalotku, přidat uzené, opepřit, osolit (vega - bezglutamátové ochucovadlo - jako podravka), přidat uvařené boby. Na druhé pánvi rozehřát máslo, přidat uvařenou brokolici, česnek, osolit, opepřit. Nakonec vše smíchat.