Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

ZBOJNICKÉ HOVĚZÍ NUDLIČKY

Autor: Baall
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Hovězí roštěná	600
Hovězí kližka	600
Hovězí kližka	600
Cibule	150
Kápie	100
Žloutek	20
francouzská hořčice	2
Sójová omáčka	20
Česnek	15
Olej olivový	30
Sardelová pasta	5

Dochucovadla:

sůl, pepř, 4cl.koňaku

Energetická hodnota celkem: 12869 kJ

Bílkoviny (g): 367, Tuky (g): 157, Sacharidy (g): 33, SAFA (g): 61, Cukry (g): 21, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 3217 kJ

Bílkoviny (g): 91.8, Tuky (g): 39.3, Sacharidy (g): 8.3, SAFA (g): 15.3, Cukry (g): 5.3, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Nakrájené maso naložíme do marinády (1 ks žloutek, sůl, pepř, 2cl koňaku, 1 lžička francouzská hořčice, 2 lžičky sojové omáčky, 2 stroužky česneku) a necháme v chladnu odležet. Odležené maso prudce orestujeme na rozehřátém olivovém oleji 2 PL, přelijeme koňakem 2 cl. Přidáme sardelovou pastu 5 g, sojovou omáčku 15 ml, cibuli, kapii a vše krátce prohřejeme.