Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Ragúz mletého masa zapečené s bramborovou kaší

Autor: Lidus83
Doba přípravy (min.): 1
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vepřové mleté průměr	500
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	10
Mrkev	45
Celer bulva	75
Cibule	80
Česnek	25
Rajský protlak	30
Masox (hotový výrobek)	14
Créatif Texas zeleninová směs sterilovaná (Bonduelle)	140
Brambory zimní	600
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)	150
Žloutek	20

Dochucovadla:

bobkový ost3x,nové koření 5kuliček,pepř celý 5 kuliček a vetvička rozmarýnu.

Energetická hodnota celkem: 9664 kJ

Bílkoviny (g): 115, Tuky (g): 126, Sacharidy (g): 171, SAFA (g): 52, Cukry (g): 52, Vláknina (g): 20, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1611 kJ

Bílkoviny (g): 19.2, Tuky (g): 21, Sacharidy (g): 28.5, SAFA (g): 8.7, Cukry (g): 8.7, Vláknina (g): 3.3, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle a dáme orestovat na rozpáleny olej poté přidáme nakrájenou na kostičky cibuli a na plátky česnek a maso,orestujeme osolíme přidáme koření(v plátynku at nemusíme lovit kuličky).podlijeme vývarem (500ml)a dusíme do měkka.vytáhneme koření a zamícháme kukuřici.nalejeme do pekáčku a zakryjeme uvařenou br.kaší.(brambory mléko máslo a žloutek)