Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Brokolicová polievka s tahini pastou

Autor: keridwen1
Doba přípravy (min.): 50
Uživatelský recept
Porce: 7.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Cuketa	200
Sezamová pasta	30
Koření průměr	2
Voda, minerální vody bez příchutě	1200
Brokolice	700
Máslo čerstvé	20

Dochucovadla:

bylinková soľ, horalaka - korenie bez soli, muškátový oriešok

Energetická hodnota celkem: 2554 kJ

Bílkoviny (g): 29, Tuky (g): 32, Sacharidy (g): 47, SAFA (g): 13, Cukry (g): 29, Vláknina (g): 23, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 365 kJ

Bílkoviny (g): 4.1, Tuky (g): 4.6, Sacharidy (g): 6.7, SAFA (g): 1.9, Cukry (g): 4.1, Vláknina (g): 3.3, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Brokolicu a jednu malú cukinu umyjeme, zalejeme vodou, pridáme bujón a uvaríme do mäkka. Ak máme veľa vody a chceme hustejšiu polievku, tak po uvarení zeleniny trochu odlejeme a pridávame späť počas mixovania, kým nemáme požadovanú konzistenciu. Rozmixujeme, pridáme lyžicu tahini pasty, oriešok masla a dochutíme bielym korením, horalkou a muškátovým orieškom. Ako hlavné jedlo môžeme podávať s kúskami vajíčkovej omelety.