Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Mäsové guľky v rajčinovej omáčke

Autor: keridwen1
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 25.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vepřová plec	250
Hovězí maso zadní průměr	250
Rýže Basmati (v suchém stavu)	230
Bujón průměr (v suchém stavu)	10
Rajčata konzervovaná	240
Rajčatové pyré	50
Rajčatová štáva	50
Máslo čerstvé	20
Cukr hnědý (řepný, třtinový)	10
Voda, minerální vody bez příchutě	1500
Vejce celá průměr	110

Dochucovadla:

majoránka, sladká mletá paprika, cukor, soľ, čierne korenie

Energetická hodnota celkem: 8660 kJ

Bílkoviny (g): 134, Tuky (g): 76, Sacharidy (g): 205, SAFA (g): 37, Cukry (g): 27, Vláknina (g): 10, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 346 kJ

Bílkoviny (g): 5.4, Tuky (g): 3, Sacharidy (g): 8.2, SAFA (g): 1.5, Cukry (g): 1.1, Vláknina (g): 0.4, Sůl (g): 0.2

Postup přípravy

Pomleté hovädzie a bravčové mäso, zmiešame s opraženou cibuľkou, pretlačeným cesnakom, mletou paprikou, majoránkou, korením a surovou ryžou. Tvarujeme guľky a hádžeme do vriacej omáčky. necháme na slabom plameni variť cca 45min. Omáčka: 1,5 litra vody + bujón, bobkový list s korením privedieme do varu. Pridáme konzervu lúpaných krájaných rajčín, malý pretlak prípadne trochu hustejšej paradajkovej šťavy. Povaríme, ochutíme cukrom, soľou a zjemníme maslom. Dobrú chuť!