Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

špagety s mletým masem a mrkví

Autor: Issina
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vepřové mleté průměr (syrové)	500
Mrkev	250
Cibule	250
Pesto zelené	20
Hamé kečup ostrý	100
Česnek	20
Voda	200
Olej řepkový	15

Dochucovadla:

sůl, pepř, tabasko

Energetická hodnota celkem: 7874 kJ

Bílkoviny (g): 95, Tuky (g): 131, Sacharidy (g): 73, SAFA (g): 57, Cukry (g): 47, Vláknina (g): 14, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 1312 kJ

Bílkoviny (g): 15.8, Tuky (g): 21.8, Sacharidy (g): 12.2, SAFA (g): 9.5, Cukry (g): 7.8, Vláknina (g): 2.3, Sůl (g): 0.7

Postup přípravy

Oloupeme cibuli, mrkev, česnek, nasekám vše nadrobno v mixéru, na rozpáleném oleji opeču mleté vepřové maso (kupuji mleté plecko), které rozdrobím při opékání na mini kousky. Po opečení masa přidám nasekanou cibuli s mrkví a česnekem a opět směs ve Woku opékám. Osolím, opepřím, přidám pesto, tabasco, ostrý kečup, mírně podliji vodou a míchám směs, dokud maso není měkké a voda téměř vyvařená. Směs není třeba zahušťovat, omáčku vytvoří drcená cibule, česnek a mrkev. Uvařené špagety vmíchám do směsi ve WOKu a servíruji na talíře, kde je možné ještě posypat strouhaným tvrdým sýrem (jen kdo chce).