Jelikož se zde neustále opakují dotazy na váhu potravin po uvaření, jaké množství surovin bylo potřeba na obalení nebo kolik váží rohlík....... rozhodla jsem se, že si vykoumané informace uložím do blogu, abych pokaždé nemusela složitě vážit a počítat. Pokud i vy máte něco vyzkoušeného, ráda to v blogu zveřejním. Třeba i vám tyto informace někdy pomůžou! Jen to prosím neberte nijak striktně, každý vaříme jinak, každý vybíráme jinak velký kus pečiva, ale někdy jsme bez váhy nebo chuti vážit a tak se přibližné informace hodí ;-)

Suché versus vařené (přepočítáno na 100g):

čočka  - 100g suchý stav, 180g po uvaření tj. váha se zvýšila 1.8x

pohanka - 100g suchý stav, 330g po uvaření tj. váha se zvýšila 3.3x

sojové maso - 100g suchý stav, 420g po uvaření a vymačkání tj. váha se zvýšila 4.2x

Trojobal (nešizený):

květák - na 100g použito - 6g mouky, 8g strouhanky a 21g vejce

Pečivo, přílohy:

kaiserka cereální  = v našem Albertu vždy 57g, jinde 50-75g

chléb vícezrnný lámankový 1 plátek = 32g

1 plátek toustového chleba = 21g

1 Active křehký plátek = 7g

Ostatní:

1 krabí tyčinka = 16g

1 lžička cukru (plná nezarovnaná) = 7g

1 kostička cukru = 5g

V plánu doplnit:

100g těstovin, rýže, plátek knedlíku houskového, bramborového, kuskus, plátek obyčejného chleba, kornspitz, kopeček zmrzliny, trojobal na smažený sýr či řízek.....atd....