Ahoj,
tak se zase po nějaké době ozývám.
Ve spoustě zdrojů se píše, že jako primární prevence rakoviny a jiných onemocnění je vhodné cvičení, odpočinek a zdravá strava.

Ale ta zdravá strava mi dělá občas velké potíže :)
Hledala jsem nějaké vhodné potraviny, které se mají častěji zařazovat do jídelníčku a zde je neúplný seznam:
1) z ovoce citrusy a jablka, hroznové víno (šťáva), bobulovité ovoce
2) zelenina (brokolice, zelí, květák, kapusta, špenát, mrkev, cibule, pórek,rajčata,celer)
3) rozinky
4) olivy
5) ryby, zejména losos
6) lněná semínka (čerstvě mletá)
7) kurkuma, chilli
8) celozrnné pečivo
9) sojové výrobky
10) zelený čaj
11) hořká hodněprocentní čokoláda

Seznam je neúplný, klidně přidejte vlastní superpotravinu, která má vhodný dopad na prevenci nemocí a posilování zdraví. Možná se divíte, proč si to tu píšu, ale já jinak zapomínám a kupuji furt to samé a za druhé máme bohužel velmi nehezké rodinné dispozice, tak je třeba začít dříve než později. Samozřejmě jídlo na návštěvách u rodičů neovlivním, ale to není důvod se ve zbývající době, kdy stravování leží na mých bedrech, nesnažit. A jak říká přítel, doma se pro pestrost doplní to, co nepřipravuji.

Postupné změny, které jsem provedla:
1) zrušila jsem jakoukoliv bílou mouku na pečení (na sladké věci užívám pšeničnou celozrnnou nebo špaldovou celozrnnou a rozdíl v chuti není tak markantní, jen cena je bohužel vyšší)
2) v receptech, kde se používá plnotučný tvaroh používám nízkotučný a případně zpevním želatinou (s agarem mi to nějak nejde, nevím proč)
3) místo zahušťování moukou zahušťuji rozmixovanou zeleninou
4) místo smetany plnotučné mléko do omáčky
5) polotučné jogurty místo plnotučných a odtučněných, nejlépe hollandia
6) vyřadila jsem bílý cukr (na pečení užívám třtinový a med od včelaře)
7) nekupuji červené maso (při návštěvě u rodičů je každý den a tímto provádím kompenzaci)
8) kuřecí občas, ryby dvakrát týdně
9) nekupuji konzervy kromě rybích a občas ovocné konzervy
10) hodně pohanky, pouze neloupaná rýže a celozrnné těstoviny nahradily bílou rýži a těstoviny
11) místo slazených musli z obchodu používám ovesné vločky a přidám třeba ovoce, ořechy ap.
Takže kdo máte nějaký tip na vhodné další potraviny či jiné ozdravění jídelníčku, sem s ním :)

Vaše doporučení viz komentáře níže:
1) šmakoun -- recepty v blogu u Ivy, je tam skvělá inspirace
2) nahrazovat majonézu tvarohem -> tvarohové pomazánky (viz komentář Vachom)
3) místo masových paštik rostlinné (fazolová, brokolicová, houbová)
4) luštěniny (červená čočka, cizrna)
5) celozrnný kuskus, bulgur, kroupy (polévka z krup a celeru)
6) zahušťování ovesnými vločkami či krupicí (viz komentář Lindy)
7) místo smažení dusit (viz komentáře od Alex a JaniVlc)
8) místo uzenin šunku s vysokým podílem masa