Kategorie potravin
Maso je významným zdrojem biologicky hodnotných bílkovin. Obsah tuku závisí na konkrétním kusu a části zvířete, u kančího je obecně poměrně přijatelný. Dále maso obsahuje některé vitaminy (zejména D a B12) a minerální látky (železo, zinek).
Náhrada
Pokud si vyberete libový kousek, můžete kančí maso občas zařadit do jídelníčku. Nahradit ho můžete libovým vepřovým (kýta, pečeně, panenka) nebo hovězím.
