Kategorie potravin
Maso je významným zdrojem biologicky hodnotných bílkovin. Obsah tuku závisí na konkrétním kusu, u telecí plece je obecně poměrně nízký. Dále maso obsahuje některé vitaminy (zejména D a B12) a minerální látky (železo, zinek).
Náhrada
Telecí plec můžete občas zařadit do jídelníčku, nahradit ji můžete běžnějšími libovými druhy masa, například vepřovou kýtou, pečení či hovězím zadním.
