Kategorie potravin
Kysané mléčné výrobky jsou zdrojem dobře stravitelných bílkovin a mléčného tuku. Mléčného cukru (laktózy) obsahují menší množství, část je díky mikroorganismům přeměněna na kyselinu mléčnou. Dále jsou mléčné výrobky zdrojem vitaminů a minerálních látek, nejcennější je obsah dobře využitelného vápníku. Výhodou kysaných mléčných výrobků je také přítomnost bakterií, které působí příznivě na střevní mikroflóru. Tento výrobek obsahuje malé množství tuku a neobsahuje žádný přidaný cukr, energetická hodnota je proto nízká a je vhodné tento výrobek zařazovat do jídelníčku i při redukční dietě.
Náhrada
Tento výrobek můžete pravidelně zařazovat do jídelníčku, nahradit ho můžete jinými kysanými nápoji bez přidaného cukru, například neochuceným zákysem, acidofilním mlékem apod.
