Jihočeské AB 78%

H T S

Jedná se o směsný roztíratelný tuk se 78 % tuku, z toho zhruba 75 % tvoří tuk mléčný a zbytek tuk rostlinný. Oproti máslu má výhodnější složení, obsahuje méně nasycených mastných kyselin a méně cholesterolu. Obsah tuku a energetická hodnota jsou však stále vysoké a není proto příliš vhodné tyto výrobky ve větším množství zařazovat do jídelníčku.

Náhrada

Vhodnější jsou margaríny, které obsahují méně nasycených mastných kyselin a více esenciálních mastných kyselin. Při redukční dietě vybírejte margaríny se sníženým obsahem tuku, například Flora light, Perla tip, Rama linie apod.