Kategorie potravin
Nutriční hodnoty na 100 g/ml
| Energie: 490 kJ | |
| Bílkoviny: 4.3 g | SAFA: 0.2 g |
| Tuky: 0.7 g | Cukry: 0.3 g |
| Sacharidy: 22.7 g | Vláknina: 1.5 g |
| Sůl: 0.01 g | |
Kuskus je spařená tvarovaná krupice vyrobená nejčastěji z pšenice. Výhodou kuskusu je jeho rychlá příprava, stačí ho pouze zalít vodou a nechat nabobtnat. Hlavní složkou kuskusu jsou sacharidy, je proto především zdrojem energie, dále obsahuje malé množství bílkovin.
Náhrada
Kuskus můžete do jídelníčku v přiměřeném množství zařadit, při redukci hmotnosti však omezte množství a doplňte zeleninou. Vhodnější variantou je celozrnný kuskus, který obsahuje více vlákniny a dalších prospěšných látek. Místo kuskusu můžete použít například bulgur, jáhly, celozrnné těstoviny nebo rýži natural.
