Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Burrito

Autor: Quinnitan
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Smetana zakysaná 12%	150
Salát ledový	100
Česnek	10
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	12
Gouda 48%	100
Tortilla	250
Chilli omáčka	50
Rajčata konzervovaná	300
Paprika žlutá	150
Rajčata	150
Cibule	70
Hovězí mleté průměr	1000

Dochucovadla:

Sůl, mletá paprika, mleté chilli

Energetická hodnota celkem: 16999 kJ

Bílkoviny (g): 236, Tuky (g): 248, Sacharidy (g): 210, SAFA (g): 114, Cukry (g): 54, Vláknina (g): 20, Sůl (g): 7

Energetická hodnota na 1 porci: 4250 kJ

Bílkoviny (g): 59, Tuky (g): 62, Sacharidy (g): 52.5, SAFA (g): 28.5, Cukry (g): 13.5, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 1.8

Postup přípravy

Na oleji osmahneme cibuli pokrájenou na kostičky, po chvíli přidáme česnek, orestujeme a pak přidáme mleté hovězí, mletou červenou papriku a pokud chceme, trochu drceného chilli (může být i čerstvá chilli paprička). Restujeme na pánvi dokud maso nezhnědne. Poté přidáme konzervovaná rajčata, trochu chilli omáčky (nemusí být), na malé kostky nakrájenou papriku a rajčata. Dusíme 10 - 15 min, nakonec dochutíme solí. Tortilly nahřejeme v mikrovlnné troubě (na střední výkon zhruba 20 vteřin), zabalíme do nich masovou náplň (pokud tortilly nedrží, můžeme ke spojení použít párátka), posypeme trochou strouhaného sýra a necháme zhruba minutu v troubě zapéct. Podáváme s nastrouhaným ledovým salátem a zakysanou smetanou.