Cottage „energy“ salát

Autor: STOB
Doba přípravy (min.): 25
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Olej olivový	10
Meggle Cottage Cheese přírodní	360
Těstoviny celozrnné (v suchém stavu)	200
Ředkvičky	140
Celer bulva	120
Výhonky sójové	100
Vlašské ořechy (nesolené)	30

Dochucovadla:

sůl, pepř, citronova šťáva, petrželová nať

Energetická hodnota celkem: 6321 kJ

Bílkoviny (g): 89, Tuky (g): 54, Sacharidy (g): 169, SAFA (g): 17, Cukry (g): 29, Vláknina (g): 21, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 1580 kJ

Bílkoviny (g): 22.3, Tuky (g): 13.5, Sacharidy (g): 42.3, SAFA (g): 4.3, Cukry (g): 7.3, Vláknina (g): 5.3, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme podle návodu na obale. Po uvaření prolijeme studenou vodou, aby se v salátu neslepily. Celer očistíme a nakrájíme na tenké nudličky, polijeme ho citronovou šťávou, aby zůstal bílý. Přidáme ořechy, klíčky (případně nakrájené celerové stonky), pokrájené ředkvičky, osolíme, dokořeníme a přimícháme Meggle cottage cheese.