Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Sekaná z černé čočky

Autor: madridacka
Doba přípravy (min.): 45
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Čočka červená (v suchém stavu)	100
Pórek	100
Paprika červená	120
Králík divoký průměr (syrový)	100
Tofu natural průměr	180
Ovesné vločky jemné s vlákninou Emco	50
Vlašské ořechy (nesolené)	40
Vejce celé (syrové)	160
Olej olivový	10

Dochucovadla:

nové koření, bobkový list, sůl, pepř

Energetická hodnota celkem: 6286 kJ

Bílkoviny (g): 112, Tuky (g): 68, Sacharidy (g): 106, SAFA (g): 14, Cukry (g): 14, Vláknina (g): 35, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1572 kJ

Bílkoviny (g): 28, Tuky (g): 17, Sacharidy (g): 26.5, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 3.5, Vláknina (g): 8.8, Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

Čočku uvaříme a bobkovým lisem a novým kořením, pórek a papriku orestujeme na oleji, nakrájíme tofu a zbytky vařeného králičího hřbetu (maso nemusí být), vše smícháme i s pomletými vločkami a nasekanými ořech, osolíme, opepříme, přidáme rozšlehaná vejce a zapečeme.