3 triky, jak ubrat cukr při pečení a přitom si pochutnat

Slaďte ovocem (a zeleninou)

Ovoce je rovněž sladké a obsahuje cukr. Nicméně na rozdíl od koncentrovaných forem cukru obsahuje i další pozitivní živiny, a proto je bezpochyby výhodnější sladit jablkem, hruškou nebo třeba i mrkví či dýní. Nejintenzivnějším ovocným sladidlem je banán.

Kořeňte

Výrazná chuť koření dokáže částečně nahradit sladkou chuť. Klasikou je skořice či vanilka, vyzkoušet můžete i zázvor, badyán, anýz, hřebíček, nové koření, muškátový oříšek apod. S využitím koření vám bude stačit k oslazení menší množství cukru.

Ubírejte postupně

Obliba intenzivní sladké chuti je návyk. A u všech návyků (ať už se jich chceme naučit, či odnaučit) funguje nejlépe pravidlo postupných změn. Proto se nesnažte o velké změny naráz, ale množství cukru ubírejte postupně. Nejdříve uberte čtvrtinu z běžné receptury a postupně se dostanete třeba i na polovinu či ještě menší množství.

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

27. 11. 2019 11:02

ekavkova

Takhle už "šidím" recepty o cukr několik let.

26. 11. 2019 17:39

zdenalan

Ve všech receptech ubírám a ubírám cukr, zvykla jsem si já i manžel, naši mladý, těm to chutná víc než to sladké.

25. 11. 2019 12:45

martashi

Jj cukr ubírám zcela pravidelně a banán nebo jablko či hruška cukr skutečně nahradí, dýni nebo mrkev je dobré doplnit výraznějším kořením.

25. 11. 2019 07:35

filipova

Když peču vyjímečně též ubírám cukr

25. 11. 2019 04:59

ajanka

Ano, tyhle triky používám.

23. 11. 2018 06:46

Pepe11

Snižuji množství cukru při pečení a rodině stále chutná

22. 11. 2018 15:55

tkoskubova

Děkuji za rady.Postupně to snad půjde a podaří se mi ošálit tak své chuťové buňky.

21. 11. 2018 05:57

dasa67

Perfektní rady, ale peču opravdu málo. Jinak zmenšovat dávky cukru je opravdu nejlepší řešení.

20. 11. 2018 22:02

bessi

Ovoce na oslazení používám už dlouho. Ale jen s kořením by mi to nechutnalo...

19. 11. 2018 21:44

nevzdavatse

Taky jdu na sebe i rodinu polehoučku ovoce a zeleninu přidávám do koláčů s oblibou. Naposled mne nadchla buchta z červené řepy.

19. 11. 2018 16:36

Masa55

Moje chutové pohárky se nenachají ošálit žádným kořením, musím na ně pomalu , polehoučku...ubírat , menšit dávku, necukrovat.....

19. 11. 2018 12:12

ajanka

Cukr ubírám již spoustu let. Rodina si zvykla :-). Když dojedeme ke tchýni, tak nastává problém, že nám u ní nechutná, vše je přeslazené :-(. Jak odnaučit tchýni, že není potřeba dávat tolik cukru nevím ..... Prostě stará škola, v receptu je dáno takové množství cukru, tak to do toho prostě patří a samozřejmě i pocukrovat hezky po upečení..... Nikdo jí to nevymluví..... A taky jeden příklad od mojí mamky třená bábovka kromě vajec do ní patří celá kostka másla a 1/2 kg cukru a stejné množství mouky. Asi by jsme si všichni pochutnali :-(..... Taky jí to nevymluvím, že je to zbytečný....

19. 11. 2018 09:38

coumba

Snažím se, kde to jde ubírám.

19. 11. 2018 08:18

Veve12

Méně sladím už hodně let a všichni si zvykli.

19. 11. 2018 08:10

filipova

já mám také radši míň sladké buchty, ségra hodně peče, ale nemá to tak sladké

19. 11. 2018 06:02

babicka Eva

Na méně cukru jsem si zvykla a naučila jsem i rodinu méně sladit.

19. 11. 2018 04:12

Hanakomo

Pravdou je, že vše chce odbourávat postupně. Hned jsme taky nezačne člověk cvičit 5 krát v týdnu, nepřestane úplně sladit. Jiřinko 55 děkuji rymovnik by mě nenapadl. Další inspirace

19. 11. 2018 03:42

Jirina55

Mám dvě finty na cukr. Jogurt bílý ochutím jablkem nebo salátovou okurkou a zeleninové salty -klasický okurkový - nálevem ze sladkokyselých okurek a koprem nebo rýmovníkem. A finta třetí - do svíčkové dávám víc mrkve.

3 triky, jak ubrat cukr při pečení a přitom si pochutnat

Slaďte ovocem (a zeleninou)

Kořeňte

Ubírejte postupně

Rychlá navigace

Aktuality

Naši partneři