Sledujte nás:

Kolik vlákniny je obsaženo v potravinách

Zpět
 

Ing. Hana Málková

Vláknina má v naší stravě nezastupitelný význam, často ji však do našeho jídelníčku nezařazujeme dostatečně. Které potraviny nám k plnění denního příjmu pomůžou a které nám naopak mnoho vlákniny nepřinesou?

Potraviny s vyšším obsahem vlákniny

V závorce je uveden obsah vlákniny na 100 gramů potraviny.

výrobky z celozrnných obilnin

           –         celozrnné pečivo (7 g)

–         knäckebrot (15-20 g)

–         celozrnná mouka (12 g)

–         otruby (15 g)

–         obilné vločky (10 g)

–         sypané müsli (10 g)

–         müsli tyčinky (6 g)

–         celozrnný kuskus v suchém stavu (7 g)

–         celozrnné těstoviny v suchém stavu (6 g)

–         rýže natural v suchém stavu (5 g)

pohanka v suchém stavu (10 g)

luštěniny v suchém stavu průměr (15 g)

ořechy a semínka průměr (10 g)

ovoce průměr (3 g)

zelenina průměr (2 g)

houby průměr (3 g)

Pozn. Tabulky obsahují průměrné hodnoty, jednotlivými druhy potravin se hodnoty leckdy mohou i v rámci jedné kategorie významně lišit.   

Potraviny s nízkým nebo žádným obsahem vlákniny

Nižší obsah vlákniny má bílá mouka a výrobky z ní, tzn. bílý chléb, pečivo, sladké pečivo, knedlíky, klasické těstoviny apod. Stále však určitý podíl vlákniny obsahují - většinou okolo 2-3 gramů na 100 g.

Zanedbatelný obsah vlákniny má většina sladkostí - sušenky, bonbony, cukrovinky, zákusky (vyjma ořechových a ovocných, případně z ovesných vloček). Tyto potraviny nám mnoho pozitivních živin nepřináší a náš jídelníček se bez nich určitě obejde.

Ze sladkostí jsou na vlákninu bohatší výrobky z ořechů, z ovesných vloček, ovoce, z celozrnné mouky nebo hořké čokolády.

Živočišné produkty, jako je maso, masné výrobky, mléko a mléčné výrobky, vejce vlákninu neobsahují, neznamená to však, že bychom je do jídelníčku neměli zařazovat.

Vlákninu neobsahují také tuky a oleje, cukr, ocet, majonéza a další ochucovadla. V nápojích (kromě džusů s dužinou či smoothie) vlákninu také nenajdeme.

Obsah vlákniny najdete také u všech potravin v naší rozsáhlé databázi i v programu Sebekoučink.

Hodnocení (33 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

06. 06. 2019 19:16
Díky za přehlednou tabulku :-)
04. 06. 2019 22:05
I já mám ve vláknině rezervy ale ukládám do paměti
03. 06. 2019 22:02
Na tomto poli mám velké rezervy :-).
03. 06. 2019 21:08
Připomenutí se vždy hodí. Díky
03. 06. 2019 13:37
Přivítala jsem přehlednou tabulku a shrnutí. I když jsem se nedozvěděla nic nového, tak plati, že opakování je matkou moudrosti.
03. 06. 2019 13:08
Oživit užitečné vědomosti nikdy neškodí, díky.
03. 06. 2019 08:24
děkuji za připomenutí.
03. 06. 2019 07:07
Díky za připomenutí, přehledná tabulka se vždycky hodí

Naši partneři