Sledujte nás:

Minerální látky prospěšné zdraví

Zpět

AquaLife Institute, Věra Boháčová, DiS.

 

Naše strava by měla být co nejpestřejší, aby obsahovala nejen všechny nezbytné živiny (bílkoviny, sacharidy, tuky), ale také další pro život nepostradatelné látky jako vlákninu, vitamíny nebo minerální látky. Ty nám sice v naprosté většině neposkytují energii, bez nich by ale energie ze stravy nemohla být využita, byly by narušeny metabolické pochody v organizmu. Minerální látky mají stejně jako ostatní složky stravy svoje specifické funkce a více či méně výhodné zdroje. Některé potraviny jsou na ně bohaté, jiné je neobsahují vůbec. Zásobovat jimi tělo můžeme i ve formě vhodně zvolených nápojů. Pojďme se podívat na základní minerální látky potřebné pro náš život.

Hořčík (Mg)

Má nezastupitelnou úlohu ve všech procesech probíhajících v organizmu. Působí antistresově, antitoxicky, protialergicky i protizánětlivě. Uklidňuje nervový systém, působí pozitivně na srdeční rytmus, je nutný pro tvorbu ochranných látek. Hraje obrovskou roli v procesech srážení krve, v činnosti střev, žlučníku a močového měchýře. Když hořčík chybí, projeví se to ranní únavou i po dlouhých hodinách spánku nebo nespavostí, nočním pocením, bušením srdce, náhlými závratěmi, ztrátou rovnováhy, třesem víček, padáním vlasů, lámavými nehty, křečemi, mravenčením v nohou. Člověk s deficitem hořčíku je rychle unavený, citlivý na změny počasí, často ho bolí hlava a mívá potíže s koncentrací.

Zdroje: potraviny rostlinného původu – mák, fazole, sója, lískové a další ořechy, ovesné vločky, minerální voda Magnesia

Draslík (K)

Je důležitý pro udržování rovnováhy tekutin, reguluje krevní tlak a udržuje správný srdeční rytmus. Zvýšená potřeba draslíku bývá zejména po chirurgických zákrocích, při redukčních dietách, průjmech, chronických onemocněních zažívacího traktu a nadměrném pocení. Nedostatek draslíku se projevuje poruchou činnosti svalů, srdečního rytmu, trávení a nervového systému. V některých specifických případech je třeba hlídat i jeho nadbytek.

Zdroje: bílé fazole, hrách, čočka, vlašské ořechy, mandle, rozinky, brambory, špenát, rybíz, sušené meruňky, paprika, rajčatová šťáva, minerální voda Korunní nebo Mattoni

Vápník (Ca)

Hlavní stavební materiál kostí a zubů, důležitá složka všech svalů, má významný podíl na srážlivosti krve. Když ve výživě chybí vápník, tělo si ho bere z kostí. Ty řídnou a vzniká osteoporóza. Důsledkem nedostatku vápníku může být také parodontóza, poruchy srdečního rytmu, křeče a únava.

Zdroje: zejména mléko a mléčné výrobky, dále pak některé druhy ovoce a zeleniny, minerální voda Ondrášovka

Zinek (Zn)

Je nezbytný pro formování kostí a urychlování léčení ran, vředů, zranění, pooperačních jizev a velmi nutný pro normální vývoj pohlavních orgánů nebo udržování kvality vlasů. Jeho nedostatek má vliv na celkové zdraví člověka, především na poruchy růstu a vývoje a na regeneraci organizmu.

Zdroje: semena dýní, pšeničné otruby a klíčky, většina hub, hovězí játra, ryby, ořechy, fazole, hrách, čočka, kakao, minerální voda Il Sano nebo Mattoni

Jód (I)

U nás je obecně nedostatkovým prvkem. Je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy, tělesný a duševní vývoj. Nedostatek se projevuje nízkou aktivitou štítné žlázy. Potřeba jódu se zvyšuje u dospívající mládeže, těhotných a kojících žen.

Zdroje: višně, třešně, treska, úhoř, makrela, sleď, vejce, citrón, špenát, žampióny, hrách a také čokoláda, minerální voda Poděbradka

Sodík (Na)

Udržuje rovnováhu tělních tekutin. Při vysokých ztrátách sodíku (nadměrné pocení), pokud nejsou vyrovnány zvýšeným příjmem, se objevují svalové křeče, bolesti hlavy a průjmy. Rovněž přebytek sodíku může vyvolat poruchy. Dlouhodobý nadměrný příjem sodíku zvyšuje u citlivých osob krevní tlak.

Zdroje: kuchyňská sůl, solené potraviny a potraviny ve slaných nálevech, uzeniny, minerální vody z přírodních léčivých zdrojů (jejich konzumaci je vhodné konzultovat s lékařem)

Hodnocení (47 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

29. 08. 2017 15:41
Bezva přehled.
24. 08. 2017 16:17
Velmi užitečný přehled.
20. 08. 2017 10:58
Dobrý přehled.
20. 08. 2017 09:51
To je velmi zajímavé, ještě by mne zajímalo, co se dějě v těle, když je minerálních látek moc.
19. 08. 2017 10:06
Děkuji za pěkný přehled, jsem zvyklá pít vodu, tak občas nějakou minerálku zařadím.
19. 08. 2017 09:07
Když se napíše"luštěniny obsahují mnoho minerálních látek"....člověk si to moc nezapamatuje ale když se to napíše takhle, je to mnohem lepší.Je fajn, že jsou uvedené i příklady minerálek..Přiznám se, že bych asi ty 0,000% na etiketách moc nesledovala.Jsem z nich jelen:-)
18. 08. 2017 11:21
pěkný přehled
18. 08. 2017 07:16
zajimavý članek
18. 08. 2017 07:11
Moc hezké informace :-)
17. 08. 2017 22:39
Díky za přehledný výčet minerálních látek převažujících v minerálních vodach i dalších potravinách. Minerálky jsou vzacným přírodním darem!
17. 08. 2017 22:16
Zajímavé informace.
17. 08. 2017 21:48
Děkuji za hezký prehled
17. 08. 2017 21:17
Zajímavý a dobrý článek
17. 08. 2017 21:00
Velmi užitečná přehledná informace.
17. 08. 2017 19:44
Děkuji za přehledný článek. Nejčastěji piju Magnesii kvůli křečím.
17. 08. 2017 19:37
Také děkuji za přehledný článek.Piju vodi,magnesii,matonku a prolinii.Zkusím přidat i jiné minerálky zde uvedené.děkuji.
17. 08. 2017 18:47
Hořčík v minerální vodě preferuji, už kvůli mravenčeni v nohách.
17. 08. 2017 18:21
Dobrý přehled.
17. 08. 2017 14:14
Děkuji za cenné informace, je těžké udržet vyrovnanou hladinu minerálních látek.
17. 08. 2017 10:40
Pěkný přehled. Po přečtení asi občas nějakou minerálku zařadím do svého pitného režimu.
17. 08. 2017 10:27
Stručné a přehledné s konkrétními příklady - prima.
17. 08. 2017 09:21
Super výklad jsem ráda, že to mám tady tak shrnuté
17. 08. 2017 09:08
S rovnováhou Ca - Mg dlouhodobě bojuji - není to jednoduché
17. 08. 2017 08:36
Díky za přehled. Musím trochu doplnit hořčík
17. 08. 2017 08:29
pěkný přehled díky
17. 08. 2017 08:01
Super článek, potěší hlavně konkrétní typy minerálních vod, určitě nakoupím a budu je střídat.
17. 08. 2017 07:53
Super přehledný článek - hlavně oceňuji konkrétní příklady balených vod - konečně vím, co kupovat a můžu střídat.
17. 08. 2017 07:29
Bezvadný přehled - budu víc střídat mimo kohoutkovou vodu i minerálky, potraviny ty většinou jím, jen asi ne v množství, které by bylo potřeba

Naši partneři