Zelená novinka z přírody jménem konopný protein

Pokud dbáte na zdravý životní styl, neměl by ve vaší stravě chybět nejen pohyb, ale také s ním úzce spojený dostatečný příjem bílkovin. Bílkoviny jsou také velmi důležité, pokud se zrovna snažíte hubnout. Určitě není potřeba to s bílkovinami nějak přehánět, jak mají ve zvyku zejména někteří kulturisté. Ale je potřeba zajistit optimální příjem pro správnou regeneraci a budování či zachování svalové hmoty při hubnutí. Bohužel někdy hektický den nebo náročné zaměstnání pravidelnému a promyšlenému stravování do karet příliš nehrají a při ledabylém odbytí se bagetou, suchým rohlíkem nebo koláčkem, může být dostatek bílkovin v jídelníčku problém.

Bílkoviny jsou složkou stravy, která je důležitá nejen pro obnovu svalů a tkání, ale vzhledem k delšímu trávení než například v případě sacharidů, mají větší sytící schopnost. Proto by měly doprovázet ideálně každý denní pokrm. Možností ale máte mnohem víc, než jen konzumace masa nebo mléčného výrobku. Ideální variantou je například přidání proteinového prášku do ovesné kaše či ovocného smoothie. Využít můžete i proteinové nápoje, které jsou rychle hotové, v kombinaci s mlékem nebo rostlinným nápojem a ovocem je oceníte jako rychlou snídani nebo svačinu, která vás zasytí, a kterou si můžete vypít třeba i v autě cestou do práce. Praktické jsou také na cestování nebo při pracovním vytížení, kdy si nestihnete dát běžné jídlo.

Zdrojem proteinu ale nemusí být jen notoricky známý sójový nebo syrovátkový proteinový izolát. V poslední době se do středu zájmu dostal také konopný protein, často označovaný také jednoduše jako Hemp protein. Pokud jste o něm ještě neslyšeli, na následujících řádcích se podíváme na to, co to konopný protein vlastně je, jak se vyrábí, jaké je jeho nutriční složení a jaké benefity udělaly z konopí trend poslední doby.

Co je to konopný protein a jak se získává?

Konopný protein se získává ze samičích rostlin konopí setého (cannabis sativa). Ty produkují semena, ze kterých se poté lisuje konopný olej. Druhotným zbytkovým produktem po vylisování oleje jsou tzv. pokrutiny, jejichž namletím vzniká celozrnná konopná mouka. Konopná mouka se následně ještě prosívá, čímž se oddělí nejjemnější část konopného semínka, a to konopný protein. Při výrobě konopného proteinu nedochází k tepelnému opracování, proto si výrobek uchovává všechny benefity čerstvých konopných semínek.

Jaké je složení a jaké jsou benefity konopného proteinu?

Konopný protein se těší vysoké oblibě zejména proto, že se jedná o rostlinný zdroj kvalitní bílkoviny, s oblibou po něm sahají vegetariáni a vegani, ale může být vhodným doplňkem opravdu pro každého. Jsou v něm zastoupeny všechny aminokyseliny, včetně těch esenciálních, které jsou pro lidský organismus nezbytné. Kromě výhodné skladby aminokyselin se v konopném proteinu nachází:

-       optimální množství nenasycených mastných kyselin omega 3 a omega 6 a kyseliny olejové, někdy označované jako omega 9

-       malé množství tuku

-       obsah chlorofylu a vitaminu E, které mají antioxidační účinek

-       malé množství vitaminů A, skupiny B, C, D a E a minerálních látek, jako je vápník, železo, fosfor, hořčík a sodík

-       díky vysokému obsahu vlákniny napomáhá k delšímu pocitu nasycení a přináší tělu všechny benefity s vlákninou spojené

Kdo může užívat konopný protein?

Konopný protein je svým složením vhodný pro všechny věkové kategorie. Užívat ho mohou nejen dospělí, ale také děti. Může být skvělým doplňkem běžného jídelníčku pro sportovce, hubnoucí, ale i pro ty, kteří mají náročné zaměstnání, a to jak po fyzické, tak psychické stránce. Dobré uplatnění najde konopný protein při rekonvalescenci, kdy je vyvážený příjem bílkovin pro tvorbu nových tkání nezbytný.

Co s konopnými produkty?

Konopný protein, ale také semínka mají široké spektrum využití. Kromě nepřeberného množství variací na smoothie a nápoje, ho můžete využít také při vaření a pečení. Inspirujte se recepty na stránkách www.zelenazeme.cz v sekci Recepty a vyzkoušejte například skvělý tvarohový konopný koláč s borůvkovým krémem nebo zelený proteinový nápoj s banánem a goji. A pokud jste spíše na slané, jistě vás potěší typicky letní gyros s konopným tzaziki nebo lehké špagety s citrónovo-konopným pestem.

Konopný protein samotný nebo ve výborných příchutí, jako je kakao s banánem nebo kokos s ananasem, ale také řadu skvělých tyčinek s konopným proteinem, konopná semínka a olej můžete zakoupit na e-shopu navíc s 10% slevou na celý nákup při zadání promokódu STOB2017 nebo na našem e-shopu.