Kategorie potravin
Utopenec by se měl připravovat ze špekáčků, častěji jsou však na trhu výrobky z různých náhražek, které obsahují nižší podíl masa horší kvality. Obsah tuku záleží na konkrétním výrobku, může však být vysoký, jedná se navíc o tuk s nevhodným složením mastných kyselin. Nevýhodou je také vysoký obsah soli. Utopence raději do jídelníčku nezařazujte.
Náhrada
Vybírejte masné výrobky s vysokým podílem kvalitního masa a nízkým obsahem tuku, nejvhodnější je kvalitní kuřecí, krůtí či libová vepřová šunka.
