Smetanový jogurt z Valašska bílý

H T S

Jogurty jsou zdrojem dobře stravitelných bílkovin a mléčného tuku. Mléčného cukru (laktózy) obsahují menší množství, část je díky mikroorganismům přeměněna na kyselinu mléčnou. Dále jsou mléčné výrobky zdrojem vitaminů a minerálních látek, nejcennější je obsah dobře využitelného vápníku. Výhodou jogurtů je také přítomnost bakterií, které působí příznivě na střevní mikroflóru. Jedná se o smetanový jogurt, obsah tuku a energetická hodnota je proto poměrně vysoká a není vhodné tento jogurt při redukční dietě zařazovat ve větším množství do jídelníčku.

Náhrada

Vhodnější alternativou je polotučný bílý jogurt, který obsahuje výrazně méně tuku a energie.