Kategorie potravin
Energetická hodnota hotového bujónu je velmi nízká, můžete ho proto používat i při redukční dietě. Nevýhodou je však vysoký obsah soli a glutamátu sodného, příjem sodíku by se měl omezovat, proto nezařazujte bujón do jídelníčku příliš často.
Náhrada
Vhodnější jsou bujóny s nižším obsahem sodíku, tj. bez přidaného gultamátu sodného a se sníženým obsahem soli.
