Kategorie potravin
Tatarská omáčka se skládá z rostlinného oleje, vody, zeleninové směsi, vaječného žloutku, octa, cukru, hořčice a dalších přísad. Obsah tuku je vysoký, jedná se o tuk s vhodným složením bohatý na nenasycené mastné kyseliny včetně omega 3 kyselin. Energetická hodnota a obsah tuku jsou však příliš vysoké a není tedy vhodné zejména při redukční dietě tatarskou omáčku pravidelně konzumovat.
Náhrada
Vhodnější je tatarská omáčka light, která obsahuje méně tuku a má nižší energetickou hodnotu, i ta je však energeticky poměrně vydatná. Nejlepší variantou je nahradit tatarskou omáčku dresinkem z bílého jogurtu.
