Kategorie potravin
Javorový sirup se získává z mízy cukerného javoru, používá se především v Kanadě. Jedná se v podstatě o roztok sacharosy, oproti cukru má však nižší obsah energie a mírně vyšší obsah minerálních látek a dalších složek, tato množství však nejsou nijak významná. Výhodou jsou především senzorické vlastnosti javorového sirupu. Energetická a nutriční hodnota se výrazně neliší od běžného cukru, proto není vhodné javorový sirup konzumovat ve větším množství.
