Kategorie potravin
Jedná se o alkoholický cukr sorbitol, který se v přírodě vyskytuje například v některém ovoci. Má sice nižší energetickou hodnotu než sacharóza, jeho sladivost je však podstatně nižší a musí se tedy použít větší množství sladidla. Sorbit se používá při pečení, konzervování ovoce i pro slazení nápojů. Někdy se kombinuje s jinými sladidly (sacharinem) pro vyšší intenzitu sladké chuti.
Náhrada
Vhodnější jsou nízkokalorická či nekalorická sladidla.
