Bramborová kaše s mlékem v prášku (v suchém stavu)

H T S

Instantní směs pro přípravu bramborové kaše většinou obsahuje sušené brambory, sušené mléko, řadu přídatných látek a často je také přidáván tuk, svým složením tedy není zcela vhodná. Nevýhodou je také vysoký glykemický index.

Náhrada

Vhodnější je připravit si bramborovu kaši doma z brambor, bude tak mít více prospěšných látek (vitaminů, vlákniny), žádné přídatné látky a nižší glykemický index. Pokud při přípravě použijete nízkotučné nebo polotučné mléko a nepřidáte máslo, bude tak mít i minimální obsah tuku a nižší energetickou hodnotu. Ještě vhodnější jsou vařené brambory, které mají nižší glykemický index. Při redukci hmotnosti nahraďte část přílohy zeleninou.