Kategorie potravin
Základem aspiku je želatina, která je zdrojem bílkovin, nejedná se však o plnohodnotné bílkoviny. Dále aspik obsahuje malé množství sacharidů a žádný tuk. Díky obsažené šunce je vyšší obsah tuku a energetická hodnota.
Náhrada
Tento pokrm můžete občas zařadit do jídelníčku. Pokud si ho připravujete doma, volte libovou šunku a přidejte zeleninu.