Žampiony sterilované ve slaném nálevu

H T S

Jedná se o žampiony v nálevu z vody, soli a dalších přísad. Houby obsahují malé množství hodnotných bílkovin, obsah tuku a cukrů je zanedbatelný. Významný je však obsah vitaminů (skupiny B, D, C a karotenů) a minerálních látek. Velmi vysoký je v houbách obsah vlákniny, narozdíl od zeleniny obsahují také chitin, díky kterému jsou těžko stravitelné. Sterilované houby můžete v přiměřeném množství zařazovat do jídelníčku.