Kategorie potravin
Jedná se o částečně zkvašený vinný mošt. Obsah cukru záleží na konkrétním nápoji, bývá však obecně poměrně vysoký. Nápoj je proto energeticky velmi vydatný a raději se jeho konzumaci vyhýbejte. Burčák obsahuje většinou 1-7 % alkoholu. Mírné požívání alkoholu není zdravotně nepříznivé, nepřekračujte však denní příjem 20 g alkoholu u mužů (cca 250 ml vína, 500 ml piva nebo 60 ml lihoviny) a 10 g u žen (cca 125 ml vína, 250 ml piva nebo 30 ml lihoviny).
Náhrada
Vhodnější je suché bílé víno nebo vinný střik, který neobsahuje tolik cukru. Jako alternativa může také sloužit víno bez alkoholu.
