Tuk palmojádrový

H T S

Jedná se sice o rostlinné tuky, avšak svým složením se od ostatních tuků velmi liší. Tyto tuky obsahují velmi vysoké množství negativně působících nasycených mastných kyselin (ještě výrazně vyšší než u živočišných tuků), jsou proto pro konzumaci zcela nevhodné. Používají se většinou jako levnější náhražka mléčného tuku ve zmrzlinách, polevách, trvanlivém a jemném pečivu apod.