Brambory vařené (solené)

H T S

Hlavní složkou brambor je škrob, dále obsahují malé množství bílkovin a jsou zdrojem vitaminu C, vlákniny a minerálních látek. Vařené brambory neobsahují žádný tuk a mají nižší glykemický index než jinak upravené brambory, zařazujte je proto do jídelníčku.

Náhrada

Vařené brambory jsou vhodnou přílohou i při redukci hmotnosti, při přísnějších režimech nahraďte část přílohy zeleninou.