Kategorie receptů

Zapečené brambory s játry a brokolicí

Autor: Lerry
Doba přípravy (min.): 45
Porce: 3.00

1 porce cca 450g

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Brambory zimní	600
Játra drůbeží	500
Oleje (všechny druhy)	15
Cibule	50
Celer řapíkatý	150
Brokolice	300
plátkový eidam 30%	60

Dochucovadla:

sůl, drcený kmín, pepř, kari

Energetická hodnota celkem: 6820 kJ

Bílkoviny (g): 160, Tuky (g): 52, Sacharidy (g): 135, SAFA (g): 19, Cukry (g): 24, Vláknina (g): 22, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 2273 kJ

Bílkoviny (g): 53.3, Tuky (g): 17.3, Sacharidy (g): 45, SAFA (g): 6.3, Cukry (g): 8, Vláknina (g): 7.3, Sůl (g): 0.7

Postup přípravy

Na oleji osmahneme cibulku a drůbeží játra, před dokončením okořeníme (pepř,drcený kmín), osolíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky nebo na kolečka, zeleninu rovněž, okořeníme (kari,sůl). Vše smícháme, dáme do pekáčku, mírně podlijeme vodou a dusíme v troubě cca 20 minut. Pak poklademe sýrem a krátce zapečeme. Podáváme s rajčatovým salátem