Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Dýňová buchta

Autor: martashi
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 40.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Dýně	300
Lískové ořechy (nesolené)	200
Mouka pšeničná polohrubá	50
Vejce celé (syrové)	220
Čokoláda hořká 70 % průměr	100
Cukr bílý (řepný, třtinový)	100
Citronová šťáva	40
Citronová kůra	5
Kakao Holandské (v suchém stavu)	5
Kypřící prášek do pečiva	10

Dochucovadla:

skořice, kakao, prdopeč,sůl

Energetická hodnota celkem: 11947 kJ

Bílkoviny (g): 75, Tuky (g): 187, Sacharidy (g): 207, SAFA (g): 42, Cukry (g): 151, Vláknina (g): 41, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 299 kJ

Bílkoviny (g): 1.9, Tuky (g): 4.7, Sacharidy (g): 5.2, SAFA (g): 1.1, Cukry (g): 3.8, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Dýni nastrouháme. (já rozsekám v mixeru). Troubu rozehřejeme na 180°C. Cukr s vejci ušleháme do pěny. Přidáme mleté ořechy, nastrouhanou čokoládu (já jsem dala hořkou s příchutí pomeranče), citronovou kůru a šťávu, sůl a skořici. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do směsi. Nakonec vmícháme nastrouhanou dýni. Těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené formy a pečeme asi 50 minut. Vychladlý posypeme cukrem, nebo kakaem.