Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Mramorová bábovka s jogurtem

Autor: Yogii
Doba přípravy (min.): 70
Uživatelský recept
Porce: 12.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná polohrubá	300
Kypřící prášek do pečiva	12
Cukr bílý (řepný, třtinový)	100
Cukr vanilkový	20
Vejce celé (syrové)	220
Hollandia Selský jogurt bílý	200
Kakao Holandské se sníženým obsahem tuku (v suchém stavu)	7

Dochucovadla:

sůl

Energetická hodnota celkem: 8423 kJ

Bílkoviny (g): 70, Tuky (g): 32, Sacharidy (g): 352, SAFA (g): 13, Cukry (g): 130, Vláknina (g): 12, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 702 kJ

Bílkoviny (g): 5.8, Tuky (g): 2.7, Sacharidy (g): 29.3, SAFA (g): 1.1, Cukry (g): 10.8, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Bábovková forma se vymaže olejem a vysype troškou hrubé mouky. Zvlášť se smíchá polohrubá mouka a prášek do pečiva. Do mísy se dá cukr, vanilkový cukr a žloutky a vymíchá se. Do mísy na sníh se dají bílky a špetka soli a ušleháme sníh. Pak se do umíchaných žloutků s cukrem po částech vmíchá mouka s práškem do pečiva a přidá se bílý jogurt. Nakonech vmícháme sníh. Třetina těsta se dá do formy, třetina smíchá s kakaem a poté vlije do formy a jako poslední se dá opět světlá část navrch. Dáme péct do vyhřáté troby,