Kategorie receptů

Anglické brambory s volským okem

Autor: Lerry
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Zelí bílé kysané	400
Brambory zimní	750
Pór	100
Petržel - nať	20
Šunka kuřecí uzená	250
Oleje (všechny druhy)	40
Vejce celá průměr	220

Dochucovadla:

sůl, pepř, drcený kmín, červená paprika

Energetická hodnota celkem: 6676 kJ

Bílkoviny (g): 95, Tuky (g): 65, Sacharidy (g): 160, SAFA (g): 14, Cukry (g): 28, Vláknina (g): 20, Sůl (g): 10

Energetická hodnota na 1 porci: 1669 kJ

Bílkoviny (g): 23.8, Tuky (g): 16.3, Sacharidy (g): 40, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 7, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 2.5

Postup přípravy

Zpěníme pór, přidáme šunku. Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, okořeníme a smícháme se směsí, zapečeme v troubě cca 20 min. Podáváme s volským okem, posypané zelenou petrželkou. Brambory můžeme připravit i jako šťouchané. Podáváme s kysaným nebo sterilovaným zelím.